March Couvert Olivier PraveMarch Couvert Olivier Prave
©March Couvert Olivier Prave

Marché couvert : un concentré de Charentes !

Châtelaillon et le marché couvert, c’est une histoire d’amour qui ne date pas d’hier ! Il faut remonter dans les années 1930 pour assister à la création de cette institution locale. Depuis, ce sont des générations de producteurs et commerçants qui l’animent avec passion. Et ça se voit ! Fromager, charcutier traiteur, boucher, ostréiculteur ou poissonnier, découvrez leurs trésors et concoctez votre repas charentais.

 

On adore échanger avec eux, parler de la pluie et du beau temps mais surtout récolter leurs précieux conseils ! Choix des ingrédients, cuissons et accompagnements, les commerçants du marché couvert vous inspirent et vous guident dans vos choix. Découvrez-les ! Bonne humeur et convivialité garanties.

Paroles de commerçants !

Sur nos étalages, nous avons à cœur de faire déguster des produits qui évoluent au fil des saisons et qui ont été sélectionnés pour la qualité de l’élevage et la qualité gustative. L’idée est de faire découvrir de nouvelles régions à nos clients tout en dégustant un bon fromage !

Thomas, petit-fils de fromagers passionnés

Quand on aime son métier, on est intransigeant sur la qualité.

Manu, amoureux de son métier

J’adore le contact avec les clients. Conseiller, guider et inspirer, c’est notre travail au quotidien avec mon équipe.

Loïc, au service du délice

Transmettre sa passion à ses enfants reste le plus beau cadeau qu’on puisse leur faire.

 

Claude Courprie, ostréiculteur

Châtelaillon-Plage, c’est un retour aux sources pour moi et je suis ravi d’embarquer toute mon équipe dans ce nouveau défi. La clientèle est au rendez-vous et nous en sommes ravis !

Julien Néraudeau, poissonnier et châtelaillonnais depuis toujours

Il y a un amour partagé pour l’Italie que nous exprimons à travers notre cuisine en privilégiant des producteurs italiens de grande qualité.

Franck et Fausto

Où et quand ?