La Fête des huîtres et des moules au village des Boucholeurs

La tradition du village des Boucholeurs à l’honneur

Ce village est le cœur de la production d’huitres et de moules au sud de Châtelaillon. Depuis plus d’un siècle, ostréiculteurs et mytilicultures y cultivent avec amour et savoir faire leurs fruits de mer.
Ils vous donnent rendez-vous au cœur du village pour partager avec vous leurs traditions et leur production. Envie d’apprendre à ouvrir des huîtres, à les déguster bien-sûr, à assister à l’embrasement d’une éclade ? Direction le village des Boucholeurs.

Les huîtres font partie de nos tripes, on les bichonne, on les aime !

Jacquo, ancien ostréiculteur des Boucholeurs

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C’est la fête pour toute la famille !

Et on n’oublie pas son couteau à huitres et ses bottes en caoutchouc !

Pour petits et grands, la fête des Boucholeurs ravira toute la famille. Maman sera ravit de flâner dans le marché de producteur locaux et de choisir de belles huîtres pour le soir, des bières locales pour l’apéro, une jolie photo d’un artiste locale pour décorer le salon.

Les enfants, eux, vont courir au village des p’tits-bouchos avec au programme : jeux dans l’eau, chamboul’tout et autres jeux anciens, balade en poney et biens d’autres animations rien que pour eux.

J’ai fait mon baptême en barge d’ostréiculteur. J’ai eu un peur car ça bouge beaucoup !

Kevin, 10 ans

Et pendant ce temps, papa, lui, se lance un pari fou : le tir à la corde dans la boue… car les jeux dans la vase font partie de la tradition des Boucholeurs ! Heureusement, il a prévu les bottes en caoutchoucs. Quelle ambiance !

Après une pause dégustation d’huîtres, le moment tant attendu est l’embrasement de l’éclade. Les moules ont été patiemment posée sur des aiguilles de pin et on y met le feu. Quel spectacle et quel régal.

Et pendant ce temps, papa, lui, se lance un pari fou : le tir à la corde dans la boue… car les jeux dans la vase font partie de la tradition des Boucholeurs ! Heureusement, il a prévu les bottes en caoutchoucs. Quelle ambiance !

Après une pause dégustation d’huîtres, le moment tant attendu est l’embrasement de l’éclade. Les moules ont été patiemment posée sur des aiguilles de pin et on y met le feu. Quel spectacle et quel régal.

Ce que j’ai préféré, l’embrasement de l’éclade. C’est spectaculaire et très bon !

Madeleine, 60 ans